ワイン サンタはナショナリズムを超える!?

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ サンタ・クルーズ・マウンテン生産者リース・ヴィンヤーズ品種ピノ・ノワール 100%英字Rhys Pinot Noir Alpine Vineyard Hillside内容量750ml輸入元中川ワイン本国のアメリカでも入手困難。

プレミアム・ピノ・ノワールの新星として注目をあびる「リース」は、その少量生産ゆえに顧客へのメーリングリストでほぼ完売してしまいます。

オーナーのケヴィン・ハーヴェイ氏が理想としたものは、 ●全ての管理が自分で出来る自社畑であること。

●密植で樹に多くのストレスを与える。

●ビオディナミ農法、ドライ・ファーミング。

●涼しい風が吹く南東向き斜面、表土は薄く粘土が混ざり、その下の土や母岩は海洋性堆積・隆起土壌、標高は300m以上の高地が好ましい。

というほどのこだわりよう。

非常にシリアスで厳しいまでに高品質の葡萄を求めている。

サンフランシスコの南・サンタ・クルーズ・マウンテン地区に6つの自社畑とリース・チームで栽培管理をする1つの契約畑を持つ。

またソノマの北・メンドシーノ郡のアンダーソン・ヴァレーの最北、河口近くもっとも冷たい海の影響を受ける地区にも自社畑を所有。

ただでさえ数の少ないリースのワインの中でも、このヒルサイドはさらに希少。

アルパイン・ヴィンヤード、ホースシュー・ヴィンヤード双方のいくつかのブロックでは、とりわけいいブドウができることがわかってきました。

それでも毎年このヒルサイドを瓶詰するわけではなく、とりわけその特徴がよく出た高品質な年のみのリリース、しかも4〜8樽分だけという少なさです。

2015年のものはリリースされません。

ブラックベリーやエスプレッソ、フレッシュタイムやローストしたスパイスのようなアロマがあり、しっかりとしたタンニンで立体的な味わいとなっています。

3〜4年の熟成を必要とします。

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