ワイン サンタはナショナリズムを超える!?

ピノ・ノワールのようなエレガントなローヌワイン【商品説明】・商品 : シャトーヌフ デュ パプ ハベムス パパム(Chateauneuf du Pape Habemus Papam)・ヴィンテージ : 2012年・生産者(ワイナリー) : ドメーヌ サンタ デュック(Domaine Santa Duc)・原産国 : フランス・品種(原材料) : グルナッシュ80%、シラーズ15%、ムールヴェードル5%・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 赤身の熟成肉のグリル・ギフト : ギフトに最適・その他 : コレクション向き・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。

・評価 : ワインアドヴォケイトで2012年ヴィンテージが92点、ワインスペクテーターで2012年ヴィンテージが91点を獲得ピノ・ノワールのようなエレガントなローヌワインこれからの時代に求められる最高のスタイルでローヌでピノ・ノワールの様なワインが造れる畑と考え、購入を長年にわたって夢見ていたワイン。

ジゴンダスとは違い、筋肉質ではなく繊細でフィネスがあります。

収穫は手摘みで厳しく選別しながら行い、除梗せず、軽くピジャージュしながらマセラシオンを行います。

フードルを使用して18ヶ月かけて熟成。

　ハベムス・パパムとはラテン語で、新しい教皇が誕生した時に発せられる決まり文句で「我ら教皇を得たり」という意味です。

ジゴンダスに君臨するチャンピオンロバート・パーカーJr.は「サンタ・デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオン」と絶賛し最高評価の5ツ星を付け、世界のトップ生産者だけを集めた「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」にもジゴンダスを代表する生産者として掲載しております。

生産者は「良い酸と良いストラクチャーを持った南ローヌでもしなやかでエレガントなワインを目指している。

理想はブルゴーニュワイン、一杯ではなく一本飲めるワインを造りたい」と語ります。

【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。

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